Quel bonheur d’apercevoir des champs colorés de coquelicots qui se balancent dans le vent.

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Voici un morceau de ma récolte de pétales de coquelicot ( je ne prends que les pétales et je laisse les graines pour qu’ils se replantent)

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 Je mets en décoction pendant 2 bonnes heures, filtre, et rajoute du sucre afin de faire bouillir le tout avec de l ‘agar agar.

 

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Et voici la gelée de coquelicot !!

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Coquelicots transformés en gelée… à laisser fondre sur la langue

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